Buğday oligopeptidibuğday proteininden ekstrakte edilen ve hedeflenen enzimatik hidroliz yoluyla rafine edilen küçük-moleküllü polipeptitlerin bir karışımıdır. Ağırlıklı olarak molekül ağırlığı 1000 Da'ya eşit veya daha az olan, doğal kökenli, yüksek biyolojik aktiviteye ve yüksek biyoyararlanıma sahip 2 ila 6 amino asitten oluşur. Buğday glütenini temel hammadde olarak kullanan peptit, yeşil bir enzimatik işlem yoluyla üretilir. Bu süreç, yalnızca buğday işleme yan ürünlerinden-yüksek değerde yararlanmayı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda AQ ve IQ gibi fonksiyonel peptit parçalarını da tamamen korur.
Ürünlerimiz Formu






Buğday OligopeptidiCOA
![]() |
||
| Analiz Sertifikası | ||
| Bileşik adı | Buğday Oligopeptidi | |
| Seviye | Farmasötik sınıf | |
| Miktar | 44g | |
| Ambalaj standardı | PE torba + Al folyo çanta | |
| Üretici | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Lot No. | 202601090066 | |
| MFG | 9 Ocak 2026 | |
| EXP | 8 Ocak 2029 | |
| Yapı | N\A | |
| Öğe | Kurumsal standart | Analiz sonucu |
| Dış görünüş | Beyaz veya neredeyse beyaz toz | Uyumlu |
| Su içeriği | %5,0'dan az veya buna eşit | 0.40% |
| Kurutma kaybı | %1,0'dan az veya ona eşit | 0.21% |
| Ağır Metaller | Pb 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. |
| 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. | |
| Hg 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. | |
| Cd 0,5 ppm'den az veya eşit | N.D. | |
| Saflık (HPLC) | %99,0'dan büyük veya eşit | 99.98% |
| Tek safsızlık | <0.8% | 0.42% |
| Toplam mikrobiyal sayım | 750cfu/g'den az veya buna eşit | 205 |
| E. Coli | 2MPN/g'den küçük veya ona eşit | N.D. |
| Salmonella | N.D. | N.D. |
| Etanol (GC tarafından) | 5000 ppm'den az veya eşit | Dakikada 520 sayfa |
| Depolamak | 2-8 derecenin altında, kapalı, karanlık ve kuru bir yerde saklayın | |
|
|
||

Nemlendirici ve Su{0}Kilitleyici Ürünler

Buğday oligopeptidigeleneksel gliserin-bazlı bileşenlerden farklı bir nemlendirme mekanizmasına sahip, aktif nemlendirme + pasif su kilitlemenin ikili etkisini sunan yüksek-kaliteli doğal bir nemlendiricidir. Moleküler yapısı, su molekülleri ile hidrojen bağları oluşturabilen, stratum korneum'a hızla nüfuz edebilen ve hücreler arası nemi yenileyebilen bol miktarda polar amino ve karboksil fonksiyonel gruplar içerir. Bu arada peptit, transepidermal su buharlaşmasını azaltmak, cilt yağı-su dengesini düzenlemek ve kuruluk, pürüzlülük ve pullanma gibi cilt koşullarını iyileştirmek için cilt yüzeyinde nefes alabilen, sulu bir koruyucu film oluşturur.
Pratik uygulamalarda peptit genellikle tonerlere, nemlendirici losyonlara, yüz kremlerine, serumlara ve diğer ürünlere %0,5-%2,0 dozajında dahil edilir. Klinik test verileri, %1,5 oranında peptid içeren nemlendirici kremlerin, kullanımdan sonraki 24 saat içinde cildin stratum korneumunun nem içeriğini %30'dan fazla artırabildiğini göstermektedir. Nemlendirme dayanıklılığı sıradan gliserin-formüle edilmiş ürünlerden daha iyi performans gösterir; bu da peptidi özellikle kuru sonbahar ve kış mevsimlerinin yanı sıra mevsim geçişleri sırasındaki kuru kütisler ve hassas kütisler için uygun hale getirir.
Buna ek olarak, küçük-molekül özelliği, nemlendirici etkiyi sinerjistik olarak geliştirmek için cildin diğer nemlendirici bileşenlerin (hyaluronik asit ve seramid gibi) emilimini destekler. Peptit artık üst düzey nemlendirici cilt bakım ürünleri için temel bileşik ham maddelerinden biri haline geldi.

Bilgi kaynağı: Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao ve diğerleri. Buğday Oligopeptidlerinin [J] Fonksiyonları ve İşlenmesine İlişkin Araştırma İlerlemesi.Gıda Bilimi, 2025, 46(7): 337-345.
Bariyer Tamir Ürünleri

Hasarlı deri bariyeri, hassas kesik, kızarıklığa-eğilimli cilt ve-medikal estetik sonrası cildin temel sorunudur ve kendini artan Transepidermal Su Kaybı (TEWL), kızarıklık, batma, pul pul dökülme ve diğer semptomlarla gösterir.
Peptitin amino asit bileşimi, kutis Doğal Nemlendirici Faktörlerin (NMF) yapısına oldukça benzerdir. Peptit, NMF fonksiyonlarını simüle edebilir, keratinositlerin çoğalmasını ve farklılaşmasını destekleyebilir ve hasarlı stratum korneumun onarımını hızlandırabilir. Bu arada peptit, fibroblastları kollajen ve elastik lifleri sentezlemeleri için uyarır, dermisin destekleyici gücünü arttırır, cilt bariyerinin bütünlüğünü onarır ve dış tahrişin neden olduğu kesik hasarını azaltır.
Bu özellik, peptidi, hassas cilt bakımı-özel bakım ürünleri ve-medikal estetik onarım sonrası ürünler için önemli bir hammadde haline getirir. Peptit sıklıkla seramid, skualen, pantenol ve diğer bileşenlerle bir araya getirilerek onarıcı serumlar, yatıştırıcı yüz maskeleri, onarıcı losyonlar vb. hazırlanır.
Klinik test verileri, aşağıdakileri içeren tamir maskelerinin sürekli kullanımınınbuğday oligopeptidi7 gün süreyle uygulanması, hasarlı kesiklerin transepidermal su kaybı oranını %25-40 oranında azaltabilir ve kızarıklık ve batma semptomlarının hafifletme etkinliğini %50'den fazla artırabilir. Peptit, hormona bağlı dermatit, UV güneş yanığı ve -medikal estetik sonrası iyileşme gibi çeşitli bariyer-hasarlı kesiklerin onarımında uygulanabilir.
Ayrıca düşük alerjenitesi (glüten alerjenlerinin ortadan kaldırılması) hassas ciltlerde tahriş riskini azaltır. Hafiftir ve-tahriş edici değildir; basitlik, yumuşaklık ve onarım açısından hassas ciltlerin cilt bakım ihtiyaçlarını karşılar.

Bilgi kaynağı: Henan Pinman Food Co., Ltd. Hidrolize Buğday Proteininin Kozmetiklerde Uygulanması ve Etkinliğinin Değerlendirilmesi [EB/OL]. Gıda İş Ağı, 2026; Bioway. Buğday oligopeptit tozunun peynir altı suyu ve kolajen peptitlerle karşılaştırılması nasıldır? [EB/OL]. 2025.
Antioksidan ve{0}Yaşlanma Karşıtı Ürünler

Tirozin ve triptofan gibi aromatik amino asit kalıntıları bakımından zengin olan peptit, kütis yüzeyindeki süperoksit anyonları ve hidroksil serbest radikalleri dahil olmak üzere reaktif oksijen türlerini doğrudan temizleyen bir hidrojen donörü olarak görev yapar, cilt hücrelerine verilen oksidatif hasarı azaltır ve cilt yaşlanmasını geciktirir.
Bu arada peptit, kutis antioksidan enzimlerinin (SOD) aktivitesini yükseltir, glutatyon (GSH) sentezini destekler, oksidatif stresi engeller ve ultraviyole radyasyon ve kirlilik gibi dış çevresel faktörlerin neden olduğu fotoyaşlanmayı ve ince çizgi oluşumunu azaltır.
Ek olarak peptit, kollajen sentezini uyarır, cildin elastikiyetini ve sıkılığını artırır ve kırışıklık oluşumunu azaltarak, antioksidasyon + kollajen desteğinden oluşan ikili yaşlanma karşıtı etkilere ulaşır.
Yaşlanma karşıtı ürünlerde, peptit sıklıkla yaşlanma karşıtı serumlara, göz kremlerine, sıkılaştırıcı yüz kremlerine ve diğer kategorilere eklenir ve C vitamini, retinol, niasinamid ve diğer bileşenlerle birleştirildiğinde sinerjistik etkiler üretir.
Örneğin, peptidi içeren -yaşlanma karşıtı serumlar, UV- kaynaklı kesiklerin fotoyaşlanmasını hafifletebilir ve donukluğu ve sarkmayı iyileştirebilir. Uzun-süreli kullanım cildin hassas ve ışıltılı kalmasını sağlar. Göz kremlerine uygulandığında peptit, göz çevresindeki kuru çizgileri ve ince çizgileri giderir, göz kuruluğunu ve donukluğunu giderir ve erken yaşlanan ciltlerin ve olgun ciltlerin yaşlanma karşıtı taleplerini karşılar.
Şu anda, peptit içeren-yaşlanma karşıtı cilt bakımı ürünleri, sürekli artan pazar bilinirliğiyle orta-ileri-üst{2}}yüksek-cilt bakım pazarında ana akım ürünler haline gelmiştir.

Bilgi kaynağı: Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao ve diğerleri. Buğday Oligopeptidlerinin [J] Fonksiyonları ve İşlenmesine İlişkin Araştırma İlerlemesi.Gıda Bilimi, 2025, 46(7): 337-345; Safisi. Hidrolize Buğday Proteininin Cilt Bakımında Etkinliği ve Uygulamasına İlişkin Analiz [EB/OL]. Douyin, 2024.
Şu anda, ana üretim yöntemibuğday oligopeptidienzimatik hidrolizdir. Yüksek güvenlik, kolay proses kontrolü, yüksek verimlilik ve uygun maliyet avantajları sayesinde enzimatik hidroliz, baskın endüstriyel hazırlama teknolojisi haline gelmiştir. Bu arada, az sayıda kimyasal sentez ve mikrobiyal fermantasyon yöntemi yalnızca laboratuvar araştırmalarında veya özel-özellikli ürünlerin üretiminde uygulanır.
Enzimatik sentezin temel süreci beş temel prosedürden oluşur: hammadde ön işlemi, enzimatik hidroliz reaksiyonu, enzim inaktivasyonu, ayırma ve saflaştırma, kurutma ve şekillendirme.
Öncelikle buğday gluteni ön işleme tabi tutularak 1:(5-20) kütle oranında su ile karıştırılarak bulamaç hazırlanır. Hammaddelerin çözünürlüğünü arttırmak için yağ alma, kırma ve diğer işlemler aynı anda gerçekleştirilir.
Daha sonra, iki-adımlı enzimatik hidroliz için alkalin proteaz ve nötr proteaz eklenir. 100 g buğday gluteni başına 1,90–2,90 AU alkalin proteaz ve 0,64–0,96 AU nötr proteaz eklenir. Sıcaklık ve pH değeri, peptid bağlarının yeterli düzeyde bölünmesini sağlamak için hassas bir şekilde kontrol edilir.
Enzimatik hidrolizden sonra, reaksiyonu sonlandırmak ve aşırı hidrolizi önlemek için yüksek-sıcaklıkta enzim inaktivasyonu benimsenir. Safsızlıklar ve makromoleküler peptit parçaları daha sonra hedef oligopeptitleri korumak için santrifüjleme, filtreleme (50-200 nm membran filtreleri kullanılarak), makro gözenekli adsorpsiyon reçinesi saflaştırması, katyon değişim reçinesi saflaştırması ve anyon değişim reçinesi saflaştırması yoluyla çıkarılır.
Son olarak, sprey kurutma, 160-180 derecelik bir giriş sıcaklığı ve 60-80 derecelik bir çıkış sıcaklığı ile gerçekleştirilir ve toz haline getirilmiş bitmiş peptit elde edilir. Bu işlem, glutamin takviyesi aktivitesine sahip AQ, IQ ve SQQ gibi fonksiyonel peptit parçalarını etkili bir şekilde tutabilir ve genel ürün kalitesini önemli ölçüde artırabilir.
Bilgi kaynağı: Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao ve diğerleri. Buğday Oligopeptidlerinin[J] Fonksiyonları ve İşlenmesine İlişkin Araştırma İlerlemesi.Gıda Bilimi, 2025, 46(7): 337-345.
Kontrendikasyonlar
Buğday ve tahıl proteinlerine alerjisi olan kişilerin tüketmesi kesinlikle yasaktır. Bu tür duyarlı gruplar tarafından alımı kolaylıkla deri döküntülerine, kaşıntıya, solunum rahatsızlığına ve hatta gastrointestinal alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Bebeklerde ve küçük çocuklarda gastrointestinal gelişim olgunlaşmamıştır; Hassas gastrointestinal sistem üzerindeki sindirim yükünün artmasını önlemek amacıyla bağımsız olarak ilave peptid takviyesi önerilmemektedir. Takviyeye ihtiyaç duyulursa, profesyonel beslenme uzmanlarının veya doktorların rehberliğinde yapılmalıdır.
Bilgi kaynağı: Çin Halk Cumhuriyeti Ulusal Sağlık Komisyonu'nun Yeni Kaynak Gıdalara İlişkin Duyurusu; Çin Beslenme Derneği. Fonksiyonel Peptit Hammaddelerinin Diyet Uygulamasına İlişkin Kılavuzlar (2024 Baskısı).
Popüler Etiketler: buğday oligopeptidi, Çin buğday oligopeptidi üreticileri, tedarikçileri, BPC 157 Peptit Enjeksiyonu, Peptit Kapsüllü Ghk, Glutatyon Lipozomal Kapsüller, Nad Kapsülü, Nad Peptit Enjeksiyonu, TB 500 Kapsül




